အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲကို အိမ်မှာ အလွယ်တကူ ချက်စားနည်း
အုန်းနို့ရနံ့မွှေးမွှေးနဲ့ ပျစ်ပျစ်လေးဖြစ်နေတဲ့ ဟင်းရည်ကို ခေါက်ဆွဲနဲ့ တွဲစားရတဲ့အခါ နေ့လယ်စာတစ်နပ်က ပိုထူးခြားသွားပါတယ်။ ကြက်သွန်နီ၊ သံပရာနဲ့ အကြော်ကို စားခါနီးထည့်လိုက်ရင် အုန်းနို့အရသာနဲ့ အချဉ်အကြွပ်တို့ မျှတသွားပါတယ်။
ဒီအိမ်ချက်နည်းက လူ ၄ ယောက်စာ ဖြစ်ပြီး ပြင်ဆင်ချက်ပြုတ်ချိန် မိနစ် ၄၅ ခန့်လိုပါမယ်။ အုန်းနို့ဟာ အုန်းနို့ခရင်မ်နဲ့ အချိုထည့်ပြီးသား အုန်းသောက်စရာတို့နဲ့ မတူတာကြောင့် အချိုမထည့်ထားတဲ့ ချက်ပြုတ်ရန်အုန်းနို့ကို ရွေးပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ခေါက်ဆွဲ ၃၀၀ ဂရမ်၊ အရိုးမပါတဲ့ ကြက်သား ၄၀၀ ဂရမ်၊ အုန်းနို့ ၄၀၀ မီလီလီတာ
ရေ သို့မဟုတ် အငန်နည်းကြက်ပြုတ်ရည် ၈၀၀ မီလီလီတာ
ကြက်သွန်နီ ၂ လုံး၊ ကြက်သွန်ဖြူ ၄ မြွှာ၊ ဂျင်းထောင်း ၁ လက်ဖက်ရည်ဇွန်း
ကုလားပဲမှုန့် ၂ စားပွဲဇွန်း၊ ဆီ ၂ စားပွဲဇွန်း၊ နနွင်းမှုန့် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း တစ်ဝက်
ငံပြာရည် ၁ စားပွဲဇွန်းမှ စ၍ချိန်ရန်၊ ဆားလိုအပ်မှထည့်ရန်
တွဲစားရန် ကြက်ဥပြုတ်၊ သံပရာသီး၊ ကြက်သွန်နီပါးပါးလှီး၊ နံနံပင်နှင့် အကြော်
ဟင်းရည်အခြေခံကို ပြင်ပါ
ကြက်သားကို အတုံးသေးလှီးပြီး နနွင်းနဲ့ ငံပြာရည်အနည်းငယ် ရောထားပါ။ ကြက်သွန်နီတစ်လုံးကို ဟင်းအနှစ်အတွက် လှီးပြီး ကျန်တစ်လုံးကို အတုံးကြီး လှီးထားပါ။ ကုလားပဲမှုန့်ကို ရေအေး ခွက်တစ်ဝက်နဲ့ အလုံးမကျန်အောင် ဖျော်ထားပါ။
အိုးထဲ ဆီထည့်ပြီး ကြက်သွန်နီလှီး၊ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ ဂျင်းကို နူးမွှေးလာအောင် ဆီသတ်ပါ။ ကြက်သားထည့်ပြီး အပြင်သားအရောင်ပြောင်းတဲ့အထိ မွှေပါ။ ဒီအဆင့်က အပြည့်ကျက်ပြီးပြီလို့ မဆိုလိုသေးတဲ့အတွက် ဟင်းရည်နဲ့ ဆက်ချက်ရပါမယ်။
အုန်းနို့ဟင်းရည်ကို ချက်ပါ
ရေ သို့မဟုတ် ပြုတ်ရည်နဲ့ ကြက်သွန်နီအတုံးတွေထည့်ကာ ဆူလာအောင်တည်ပါ။ မီးလျှော့ပြီး ကြက်သားကျက်အောင် ဆက်ချက်ပါ။ ကြက်သားအထူဆုံးနေရာမှာ အပူချိန်တိုင်းပြီး အပြည့်ကျက်မှုကို စစ်ပေးပါ။ အပူချိန်စံအတွက် ဒီစာစုထဲက ကြက်သားဒံပေါက်ချက်နည်းကိုလည်း ကြည့်နိုင်ပါတယ်။
ဖျော်ထားတဲ့ ကုလားပဲမှုန့်ကို တဖြည်းဖြည်းလောင်းပြီး မွှေပါ။ မှုန့်အစိမ်းနံ့ ပျောက်တဲ့အထိ မိနစ်အနည်းငယ် ချက်ကာ အုန်းနို့ထည့်ပါ။ အုန်းနို့ထည့်ပြီးနောက် မီးပြင်းပြင်းနဲ့ တအားဆူအောင် မထားဘဲ မီးအေးအေးနဲ့ တည်ပေးပါ။ အောက်ခြေမကပ်အောင် အခါအားလျော်စွာ မွှေပါ။
ပျစ်လွန်းရင် ရေနွေးအနည်းငယ်ဖြည့်ပြီး အငန်ကို အဆုံးမှာမြည်းပါ။ အုန်းနို့အရသာပိုထူချင်တယ်ဆိုပြီး ဆီထပ်ထည့်ဖို့ မလိုပါဘူး။ အုန်းနို့နဲ့ မှုန့်ပမာဏကို ကိုယ့်ကြိုက်သလို ချိန်ပြီး နောက်တစ်ကြိမ်အတွက် မှတ်ထားနိုင်ပါတယ်။
ခေါက်ဆွဲနဲ့ တွဲပြင်ပါ
ခေါက်ဆွဲကို ထုပ်ပိုးညွှန်ကြားချက်အတိုင်း သီးသန့်ပြုတ်ပြီး ရေစစ်ပါ။ ဟင်းရည်အိုးထဲ အားလုံးထည့်ထားရင် ခေါက်ဆွဲပွပြီး ဟင်းရည်ကို စုပ်သွားတတ်ပါတယ်။ ပန်းကန်ထဲ ခေါက်ဆွဲထည့်၊ ဟင်းရည်လောင်းပြီး ကြက်ဥ၊ ကြက်သွန်နီ၊ နံနံပင်နဲ့ သံပရာကို စားသူကိုယ်တိုင် ထည့်နိုင်အောင် ပြင်ပေးပါ။
ခေါက်ဆွဲထဲမှာ ဂျုံ သို့မဟုတ် ကြက်ဥပါနိုင်သလို အကြော်နဲ့ ဟင်းခတ်တွေမှာလည်း ဓာတ်မတည့်စေနိုင်တဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်း ရှိနိုင်ပါတယ်။ မိသားစုလိုအပ်ချက်နဲ့ ကိုက်ညီတဲ့ ထုတ်ကုန်ကို အညွှန်းဖတ်ပြီး ရွေးပေးပါ။ မစားသေးတဲ့ဟင်းရည်ကို ခေါက်ဆွဲနဲ့ခွဲပြီး အချိန်မီအအေးခံ သိမ်းပါ။
မိသားစုနဲ့ ပူပူနွေးနွေး စားကြရအောင်
အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲအတွက် ကုလားပဲမှုန့်၊ ခေါက်ဆွဲနဲ့ တွဲဖက်စားစရာတွေ ရှာချင်ရင် Kabarshop မှာ လက်ရှိရရှိနိုင်တဲ့ ပစ္စည်းတွေကို ဝင်ကြည့်ပါ။ ကိုယ်ကြိုက်တဲ့အထုပ်အရွယ်နဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်းကို ရွေးပြီး ဒီအပတ်အတွက် အုန်းနို့ခေါက်ဆွဲတစ်အိုး ချက်ကြည့်ပါနော်။
Kabarshop ကို ဝင်ကြည့်ရန် https://kabarshop.com/